Principali attività:

• Consulenze tecnico-scientifiche, supportate da analisi di laboratorio, alle aziende agro-alimentari, anche nell’ambito tecnologico dello sviluppo di nuovi prodotti.
• Determinazione della shelf-life di prodotti alimentari.
• Consulenza per miglioramento e validazione dei processi produttivi nel settore agroalimentare.
• Analisi microbiologiche degli alimenti.
• Consulenza per progettazione ed implementazione di Piani di Autocontrollo con il sistema HACCP.
• Consulenza per progettazione ed implementazione di Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare secondo la norma ISO 22000:2005 e di Sistemi secondo gli standars IFS e BRC.
• Attività di audit igienico-sanitari presso i punti vendita della GDO e le industrie agroalimentari.
• Attività di verifica di parte seconda presso aziende fornitrici della GDO.
• Attività di Formazione del personale alimentarista.
• Consulenza tecnica per assistenza legale nel settore alimentare, ivi compresa l'assistenza allo svolgimento di analisi da parte del controllo ufficiale.
• Analisi chimico-cliniche veterinarie.

Per le suddette attività la E.D.P. Soc. Coop. si avvale di personale con maturata esperienza professionale nei diversi settori: Biologi, Tecnologi Alimentari e tecnici di laboratorio.